兆翔先生 出生台灣南投竹山1983 年起便在多位總舖師麾下學藝，直到1995年帶著手藝走進人情味十足的傳統市場。
賣的不只是廚師級的好味道，更是濃濃用心經營的台灣情，一路走來市場婆婆媽媽的肯定及支持，給了兆翔更大的期望，希望有朝一日能將這樣中部深耕的滋味用食物說幸福，分享給台灣各地的鄉親父老總舖師的衛生多樣化餐廳的美味，市場的價格；兆翔美食家用心的經營讓您看得到、吃得到。